Rendang merupakan makanan yang berasal dari Minang, Sumatra. Rendang umumnya dibuat dengan daging kerbau atau sapi. Pada dasarnya rendang merupakan bentuk lebih "gulai". Jika dilihat dari prosesnya, pada mulanya rendang akan terlihat seperti gulai, kemudian menjadi kari, lalu akan menjadi kalio yang penampakannya seperti rendang hanya saja sangat berkuah, dan akhirnya mengering dan menjadi rendang. Untuk merendang daging sendiri sebenarnya tidak sulit namun membutuhkan kesabaran, dan kesungguh-sungguhan karena memakan waktu yang cukup lama. Proses pertama untuk memasak rendang adalah pencampuran semua rempah dan bumbunya, lalu tambahkan santan yang menjadi ciri khas rendang, lalu tambahkan daging, dan tunggu hingga santan mengering dengan api sedang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar